☆『食菜このみ』の本日のオススメMENU☆

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2009.01.05 Monday

★０１月０５日〔月曜日〕本日のおすすめ★

新年明けましておめでとうございます
昨年は皆様からの多大なご支援を頂き有難うございました。
本年も何卒よろしくご指導、ご支援を賜ります様お願い申し上げます。

お正月は如何お過ごしでしたでしょうか
私は三が日家に籠もりっきりで、こんなに家にいたのは初めてでした。
４日から店の支度のために、掃除や片付けに走り回っていました。
今日から営業させて頂きます。
スタッフ一同、より一層頑張って参りますので、どうぞよろしく
お願い申し上げます。

　　　　このみでは、新年会のご予約を承っております。
　　　どうぞ、お早い目にご予約下さいます様お願い申し上げます。
それでは、本日のおすすめをご覧くださいませ

○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝
　　　　　　　　　　　　　　　
　　本日のお刺身
●　生　本まぐろ　　（長崎県産）　　　　　　　　￥１３００
長崎県産の養殖物です。脂身が美味しいまぐろです。

●活　寒ぶり　　　　　(徳島県産)　　　　　　　　￥　７５０
徳島県産のぶりです。大根おろしとご一緒に

●活　サーモン　　　　(北海道産）　　　　　　　　￥　７００
北海道産の大きなサーモンです。

●生ウニ　　１/２舟　(北海道産)　　　　　　　　￥　７５０
新鮮な生ウニに海苔を添えました。

●活　帆立貝柱　　　　（北海道産）　　　　　　　￥　６５０
甘味のある貝柱です。　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　『春菊のゴマ浸し』　　　　　　　　　￥３００
香りの良い春菊をゴマびたしにしました。

　『千枚漬けとツナのレモンソース』　　￥４５０
千枚漬けにツナを詰め、コルネに巻きました。

　『ふわふわプレーンオムレツ』　　　　￥６００
厳選した玉子をふわふわに焼き上げました。

　
　『貝柱とチンゲン菜のソテー』　　　　￥６５０
中華風に味付けしました。
　
　『皮付き豚の角煮』　　　　　　　　　￥６５０
皮付きの豚ばら肉を角煮にしました。煮玉子を添えています。

　『鹿児島県産赤鶏の柚子こしょう焼き』　　￥６５０
美味しさで定評の赤鶏を話題の柚子こしょうで直火焼きにしました。

　『季節の味！カキフライ』　　　　　　　　￥７５０
いよいよ牡蠣の美味しい季節になりました。早速、カキフライの登場です。

　『トマトとモッツアレラチーズのサラダ仕立』　￥７５０
糖度の高いトマトとフランス産のモッツアレラを使い、サラダ感覚に作りました。　　　

　『貝柱のピラフ』　　　　　　　　　　￥８５０
新鮮な帆立貝柱をたっぷり入れたピラフです。レモンを絞って召し上がれ！

　『活スズキのポアレ』　　　　　　　　　　　　　　￥９００
新鮮なスズキをハーブとオリーブオイルで焼きました。仕上げに
バルサミコ酢と蜂蜜のソースをかけました。

　『ボリューム満点！！若鶏の網焼きスパイシーサラダ』￥９５０
鹿児島県の若鶏を網焼きにして、サラダに仕立てました♪スパイシーなドレッシングでお出ししています♪
メインで食べてもOK！ボリューム満点っ！

　『新春特価！！サーモンステーキ・バターソース』　　￥９５０
新鮮なサーモンをバターで焼き上げ、焦がしバターのソースをかけました。

　『牛ヒレ肉入りガーリックライス』　　￥１０００
柔らかい牛ヒレ肉を贅沢に使ってガーリックと一緒に炒めたご飯です

　『天然！特大海老フライ』　　　　　　　　￥１２００　　　　　
天然物の大きなエビフライです。レモンをギュッと絞って、タルタルソースでどうぞ！

　『特選牛ヒレ肉の網焼き　ポン酢がけ』　　￥１３００
柔らかな牛のヒレ肉を網焼きにしています。ポン酢と薬味でお召し上がり下さい。

　『特選牛ヒレ肉のステーキ』　　　　　　　￥１８００
私のお勧めする、特選牛ヒレ肉を約１５０グラム使っています。

この他にもいろいろな食材をご用意して、
お刺身、小鉢物、から洋風のコロッケ、オムライス等まで
いろいろございます。
是非一度、お越し下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　★☆★☆★☆★☆【本日のデザート】☆★☆★☆★☆★　　

　　　☆クロージングには欠かせませんっ！　魅惑のデザート☆　
　『手作りカスタード・プリン　』　　　　　￥３５０
おまちかね、人気の手作りプリンが焼き上がりました。

　『エスプレッソクッキーアイス』　　　　　￥３５０
エスプレッソコーヒーの苦味を生かしたアイスクリームです。

　『ニュージーランド産ホーキーポーキー』　　￥３５０
ニュージーランドでも人気のアイスクリームです。

　『オーストラリア産ピーチマンゴー』　　　　￥１０００

一個まるまるでお出しします。甘味のしっかりしたマンゴーです。

　
～☆今週のTOPICSに続きます☆～

『食菜このみのココだけの話』や、『限定食材』・『幻の～○○入荷!』等
是非お楽しみ下さい♪

　では♪　ご興味の有る方は、下記の『続きを読む』をCLICK！！

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| 料理 | 17:21 | comments(0) | - | ↑TOP

2009.01.01 Thursday

author: シェフ藤本

★０１月０１日（元日）明けましておめでとうございます★

　　　　　　　皆様、明けましておめでとうございます

　　　旧年中は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました

　　　　どうぞ、本年も変わらずご指導、御引き立てのほどを

　　　　　　　　　　心よりお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年（平成２１年）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食菜このみ

　　　　尚、本年の営業は１月５日より営業させて頂きます。

| 料理 | 09:36 | comments(0) | - | ↑TOP

2008.12.29 Monday

author: シェフ藤本

★１２月２９日〔月曜日〕本年は今日までの営業です★

いよいよ押し迫って参りました。
本年の営業は本日までとさせて頂きます。

お客様各位には、この一年、格別のご愛顧を頂き、本当に有難うございました。
幾多のご不満等も御有りでしたでしょうが、何卒お許しをお願い致します。

新しい年には、より良い店に向かって頑張る心算で居ります。

どうぞ、変わらぬご支援、ご愛顧、ご教授を賜ります様、心から
お願い申し上げます。

新しい年が皆様にとってより良い年になります様、祈念致します。

本当に有難うございました。

営業のご案内
２９日(月)　　１８：００～２３：００
３０日から１月４日まで休業させて頂きます。
１月５日(月)　１８：００～２３：００
　　６日〔火〕から　平常通り営業させて頂きます。
　　　　このみでは、新年会のご予約を承っております。
　　　どうぞ、お早い目にご予約下さいます様お願い申し上げます。
それでは、本日のおすすめをご覧くださいませ

○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝
　　　　　　　　　　　　　　　
　　本日のお刺身
●　生　本まぐろ　　（地中海産）　　　　　　　　￥１３００
地中海産の養殖物です。脂身が美味しいまぐろです。

●　活　寒ぶり　　　（富山県産）　　　　　　　　￥　７５０
寒ブリが美味しくなって来ました。本場富山県の物です。

　　　　　　　　　　　　　　

　『牛すじ肉と大根のピリ辛煮』　　　￥３００
牛スジ肉を柔らかく煮込み、大根と一緒にピリ辛味に仕上げました。

　『ささみの南蛮漬け』　　　　　　　￥３５０
若鶏のささみを南蛮漬けにしました。

　『かぼちゃとロースハムのサラダ』　　￥４００
当店ではお馴染のかぼちゃのサラダです。

　『千枚漬けとツナのレモンソース』　　￥４５０
千枚漬けにツナを詰め、コルネに巻きました。

　『ジャーマンフランクのグリエ』　　　　　￥６００
ジャーマンソーセージを直火で焼きました。ポテトサラダを添えています。

　『ふわふわプレーンオムレツ』　　　　　　￥６００
厳選した玉子をふわふわに焼き上げました。

　
　『貝柱とチンゲン菜のソテー』　　　　　　￥６５０
中華風に味付けしました。

　『鹿児島県産赤鶏の柚子こしょう焼き』　　￥６５０
美味しさで定評の赤鶏を話題の柚子こしょうで直火焼きにしました。

　『季節の味！カキフライ』　　　　　　　　　　￥７５０
いよいよ牡蠣の美味しい季節になりました。早速、カキフライの登場です。

　『トマトとモッツアレラチーズのサラダ仕立』　￥７５０
糖度の高いトマトとフランス産のモッツアレラを使い、サラダ感覚に作りました。　　　

　『貝柱のピラフ』　　　　　　　　　　￥８５０
新鮮な帆立貝柱をたっぷり入れたピラフです。レモンを絞って召し上がれ！

　『パルマ産生ハムとピーチマンゴー』　　　　　　　　￥９００
パルマ産の生ハムとオーストラリア産のピーチマンゴーを使った美味しい一品です。

　『活スズキのポアレ』　　　　　　　　　　　　　　￥９００
新鮮なスズキをハーブとオリーブオイルで焼きました。仕上げに
バルサミコ酢と蜂蜜のソースをかけました。

　『ボリューム満点！！若鶏の網焼きスパイシーサラダ』￥９５０
鹿児島県の若鶏を網焼きにして、サラダに仕立てました♪スパイシーなドレッシングでお出ししています♪
メインで食べてもOK！ボリューム満点っ！

　『牛ヒレ肉入りガーリックライス』　　￥１０００
柔らかい牛ヒレ肉を贅沢に使ってガーリックと一緒に炒めたご飯です

　『天然！特大海老フライ』　　　　　　　　￥１２００　　　　　
天然物の大きなエビフライです。レモンをギュッと絞って、タルタルソースでどうぞ！

　『特選牛ヒレ肉の網焼き　ポン酢がけ』　　￥１３００
柔らかな牛のヒレ肉を網焼きにしています。ポン酢と薬味でお召し上がり下さい。

　『特選牛ヒレ肉のステーキ』　　　　　　　￥１８００
私のお勧めする、特選牛ヒレ肉を約１５０グラム使っています。

この他にもいろいろな食材をご用意して、
お刺身、小鉢物、から洋風のコロッケ、オムライス等まで
いろいろございます。
是非一度、お越し下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　★☆★☆★☆★☆【本日のデザート】☆★☆★☆★☆★　　

　　　☆クロージングには欠かせませんっ！　魅惑のデザート☆　
　『手作りカスタード・プリン　』　　　　　￥３５０
おまちかね、人気の手作りプリンが焼き上がりました。

　『エスプレッソクッキーアイス』　　　　　￥３５０
エスプレッソコーヒーの苦味を生かしたアイスクリームです。

　『ニュージーランド産ホーキーポーキー』　　￥３５０
ニュージーランドでも人気のアイスクリームです。

　『オーストラリア産ピーチマンゴー』　　　　￥１０００

一個まるまるでお出しします。甘味のしっかりしたマンゴーです。

　
～☆今週のTOPICSに続きます☆～

『食菜このみのココだけの話』や、『限定食材』・『幻の～○○入荷!』等
是非お楽しみ下さい♪

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| 料理 | 16:47 | comments(0) | - | ↑TOP

2008.12.28 Sunday

author: シェフ藤本

★１２月２８日(日曜日)本日のおすすめ★

今日の日曜日、皆様如何お過ごしでしょうか？
お休みの方、お仕事の方、夫々が慌ただしさを増して、動いておられます。

市場の中は、お買物の人でごった返していますし、道路は車が多くて
あちこちで渋滞しているそうです。

ふるさとへ帰る方や、行楽地へ向かう方、くれぐれもお気を付けになって
下さい。

このみは明日まで営業させて頂きます。
明後日はスタッフ全員で大掃除！一年の汚れを綺麗にして、新しい年を迎えたいと思っております。

このみも今日を含めてあと２日間の営業です。
２８日(日)　　１８：００～２３：００
２９日(月)　　１８：００～２３：００
３０日から１月４日まで休業させて頂きます。
１月５日(月)　１８：００～２３：００
　　６日〔火〕から　平常通り営業させて頂きます。
　　　　このみでは、忘年会や新年会のご予約を承っております。
　　　どうぞ、お早い目にご予約下さいます様お願い申し上げます。
それでは、本日のおすすめをご覧くださいませ

○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝
　　　　　　　　　　　　　　　
　　本日のお刺身
●　生　本まぐろ　　（地中海産）　　　　　　　　￥１３００
地中海産の養殖物です。脂身が美味しいまぐろです。

●　活　寒ぶり　　　（富山県産）　　　　　　　　￥　７５０
寒ブリが美味しくなって来ました。本場富山県の物です。

●　活　かんぱち　　（兵庫県産）　　　　　　　　￥　７５０
青背の魚の中ではあっさりとした味です。

　　　　　　　　　　　　　　
　『なすと豚肉のピリ辛味噌炒め』　　　￥３００
なすと豚肉を味噌炒めにしました。

　『かんぱちの南蛮漬け』　　　　　　　￥３５０
カンパチを南蛮漬けにしました。

　『かぼちゃとロースハムのサラダ』　　￥４００
当店ではお馴染のかぼちゃのサラダです。

　『れんこんのはさみ揚げ』　　　　　　￥４５０
れんこんにミンチ肉を挟んで揚げました。

　『千枚漬けとツナのレモンソース』　　￥４５０
千枚漬けにツナを詰め、コルネに巻きました。

　『レンコンバーグ』　　　　　　　　　￥５５０
レンコンを擦りおろし、ハンバーグ状に焼きました。

　『ジャーマンフランクのグリエ』　　　　　￥６００
ジャーマンソーセージを直火で焼きました。ポテトサラダを添えています。

　『ふわふわプレーンオムレツ』　　　　　　￥６００
厳選した玉子をふわふわに焼き上げました。

　
　『貝柱とチンゲン菜のソテー』　　　　　　￥６５０
中華風に味付けしました。

　『鹿児島県産赤鶏の柚子こしょう焼き』　　￥６５０
美味しさで定評の赤鶏を話題の柚子こしょうで直火焼きにしました。

　『季節の味！カキフライ』　　　　　　　　　　￥７５０
いよいよ牡蠣の美味しい季節になりました。早速、カキフライの登場です。

　『トマトとモッツアレラチーズのサラダ仕立』　￥７５０
糖度の高いトマトとフランス産のモッツアレラを使い、サラダ感覚に作りました。　　　

　『貝柱のピラフ』　　　　　　　　　　￥８５０
新鮮な帆立貝柱をたっぷり入れたピラフです。レモンを絞って召し上がれ！

　『パルマ産生ハムとピーチマンゴー』　　　　　　　　￥９００
パルマ産の生ハムとオーストラリア産のピーチマンゴーを使った美味しい一品です。

　『活スズキのポアレ』　　　　　　　　　　　　　　￥９００
新鮮なスズキをハーブとオリーブオイルで焼きました。仕上げに
バルサミコ酢と蜂蜜のソースをかけました。

　『ボリューム満点！！若鶏の網焼きスパイシーサラダ』￥９５０
鹿児島県の若鶏を網焼きにして、サラダに仕立てました♪スパイシーなドレッシングでお出ししています♪
メインで食べてもOK！ボリューム満点っ！

　『牛ヒレ肉入りガーリックライス』　　￥１０００
柔らかい牛ヒレ肉を贅沢に使ってガーリックと一緒に炒めたご飯です

　『天然！特大海老フライ』　　　　　　　　￥１２００　　　　　
天然物の大きなエビフライです。レモンをギュッと絞って、タルタルソースでどうぞ！

　『特選牛ヒレ肉の網焼き　ポン酢がけ』　　￥１３００
柔らかな牛のヒレ肉を網焼きにしています。ポン酢と薬味でお召し上がり下さい。

　『特選牛ヒレ肉のステーキ』　　　　　　　￥１８００
私のお勧めする、特選牛ヒレ肉を約１５０グラム使っています。

この他にもいろいろな食材をご用意して、
お刺身、小鉢物、から洋風のコロッケ、オムライス等まで
いろいろございます。
是非一度、お越し下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　★☆★☆★☆★☆【本日のデザート】☆★☆★☆★☆★　　

　　　☆クロージングには欠かせませんっ！　魅惑のデザート☆　
　『手作りカスタード・プリン　』　　　　　￥３５０
おまちかね、人気の手作りプリンが焼き上がりました。

　『エスプレッソクッキーアイス』　　　　　￥３５０
エスプレッソコーヒーの苦味を生かしたアイスクリームです。

　『ニュージーランド産ホーキーポーキー』　　￥３５０
ニュージーランドでも人気のアイスクリームです。

　『オーストラリア産ピーチマンゴー』　　　　￥１０００

一個まるまるでお出しします。甘味のしっかりしたマンゴーです。

　
～☆今週のTOPICSに続きます☆～

『食菜このみのココだけの話』や、『限定食材』・『幻の～○○入荷!』等
是非お楽しみ下さい♪

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2008.12.27 Saturday

author: シェフ藤本

★１２月２７日(土曜日)本日のおすすめ★

今日は昨日ほど寒くはありませんが、曇り空の続く大阪です。

今日は仕入れに行っても沢山の人出で混み合っていましたが
やはり年末のお買物で、皆さん忙しいようですね。

このみも今日を含めてあと３日間の営業です。
２７日(土)　　１８：００～２３：００
２８日(日)　　１８：００～２３：００
２９日(月)　　１８：００～２３：００
３０日から１月４日まで休業させて頂きます。
１月５日(月)より平常通り営業させて頂きます。
　　　　このみでは、忘年会や新年会のご予約を承っております。
　　　どうぞ、お早い目にご予約下さいます様お願い申し上げます。
それでは、本日のおすすめをご覧くださいませ

○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝○＝
　　　　　　　　　　　　　　　
　　本日のお刺身
●　生　本まぐろ　　（地中海産）　　　　　　　　￥１３００
地中海産の養殖物です。脂身が美味しいまぐろです。

●　活　寒ぶり　　　（富山県産）　　　　　　　　￥　７５０
寒ブリが美味しくなって来ました。本場富山県の物です。

●　活　かんぱち　　（兵庫県産）　　　　　　　　￥　７５０
青背の魚の中ではあっさりとした味です。

　　　　　　　　　　　　　　
　『なすと豚肉のピリ辛味噌炒め』　　　￥３００
なすと豚肉を味噌炒めにしました。

　『かんぱちの南蛮漬け』　　　　　　　￥３５０
カンパチを南蛮漬けにしました。

　『れんこんのはさみ揚げ』　　　　　　￥４５０
れんこんにミンチ肉を挟んで揚げました。

　『レンコンバーグ』　　　　　　　　　￥５５０
レンコンを擦りおろし、ハンバーグ状に焼きました。

　『ジャーマンフランクのグリエ』　　　　　￥６００
ジャーマンソーセージを直火で焼きました。ポテトサラダを添えています。

　『ふわふわプレーンオムレツ』　　　　　　￥６００
厳選した玉子をふわふわに焼き上げました。

　
　『貝柱とチンゲン菜のソテー』　　　　　　￥６５０
中華風に味付けしました。

　『鹿児島県産赤鶏の柚子こしょう焼き』　　￥６５０
美味しさで定評の赤鶏を話題の柚子こしょうで直火焼きにしました。

　『季節の味！カキフライ』　　　　　　　　　　￥７５０
いよいよ牡蠣の美味しい季節になりました。早速、カキフライの登場です。

　『トマトとモッツアレラチーズのサラダ仕立』　￥７５０
糖度の高いトマトとフランス産のモッツアレラを使い、サラダ感覚に作りました。　　　

　『貝柱のピラフ』　　　　　　　　　　￥８５０
新鮮な帆立貝柱をたっぷり入れたピラフです。レモンを絞って召し上がれ！

　『パルマ産生ハムとピーチマンゴー』　　　　　　　　￥９００
パルマ産の生ハムとオーストラリア産のピーチマンゴーを使った美味しい一品です。

　『活スズキのポアレ』　　　　　　　　　　　　　　￥９００
新鮮なスズキをハーブとオリーブオイルで焼きました。仕上げに
バルサミコ酢と蜂蜜のソースをかけました。

　『茹でたて！太グリーンアスパラのサラダ』　　　　　￥９５０
太めのアスパラガスを茹でてサラダにしました。パルミジャーノレッジャーノを掛けております。

　『ボリューム満点！！若鶏の網焼きスパイシーサラダ』￥９５０
鹿児島県の若鶏を網焼きにして、サラダに仕立てました♪スパイシーなドレッシングでお出ししています♪
メインで食べてもOK！ボリューム満点っ！

　『牛ヒレ肉入りガーリックライス』　　￥１０００
柔らかい牛ヒレ肉を贅沢に使ってガーリックと一緒に炒めたご飯です

　『天然！特大海老フライ』　　　　　　　　￥１２００　　　　　
天然物の大きなエビフライです。レモンをギュッと絞って、タルタルソースでどうぞ！

　『特選牛ヒレ肉の網焼き　ポン酢がけ』　　￥１３００
柔らかな牛のヒレ肉を網焼きにしています。ポン酢と薬味でお召し上がり下さい。

　『特選牛ヒレ肉のステーキ』　　　　　　　￥１８００
私のお勧めする、特選牛ヒレ肉を約１５０グラム使っています。

この他にもいろいろな食材をご用意して、
お刺身、小鉢物、から洋風のコロッケ、オムライス等まで
いろいろございます。
是非一度、お越し下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　★☆★☆★☆★☆【本日のデザート】☆★☆★☆★☆★　　

　　　☆クロージングには欠かせませんっ！　魅惑のデザート☆　
　『手作りカスタード・プリン　』　　　　　￥３５０
おまちかね、人気の手作りプリンが焼き上がりました。

　『エスプレッソクッキーアイス』　　　　　￥３５０
エスプレッソコーヒーの苦味を生かしたアイスクリームです。

　『ニュージーランド産ホーキーポーキー』　　￥３５０
ニュージーランドでも人気のアイスクリームです。

　『オーストラリア産ピーチマンゴー』　　　　￥１０００

一個まるまるでお出しします。甘味のしっかりしたマンゴーです。

　
～☆今週のTOPICSに続きます☆～

『食菜このみのココだけの話』や、『限定食材』・『幻の～○○入荷!』等
是非お楽しみ下さい♪

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